どのようなお店か
店名:Holyバーベキュー
業態:キッチンカー
拠点:埼玉県さいたま市
商品ジャンル:バーベキュー料理(アメリカ、ブラジル)
炭火焼き本格BBQビーフステーキと肉々しいリングイッサ(ブラジルソーセージ)を提供いたします。
SCAステーキコンテストで日本3位に輝いたシェフが心を込めて焼き上げます。
ステーキ、リングイッサともにジューシーな味わいを是非HEARTLAND生ビール、店主セレクトワインとともにご賞味下さい。おなかいっぱい食べよう!あなたとみんなを笑顔にします!
オーナーのこだわり
★ 炭火で丁寧に焼きあげます*
★ 世界標準であるWeber社のグリルを使用しています。
*現場オペレーションの制約から炭火が使用できない場合もあります
人気メニュー
★ BBQステーキ
★ パインスティック
開業に至ったストーリー
2012年: 日本バーベキュー協会認定上級バーベキューインストラクターを取得し、BBQイベントやBBQケータリングを中心に活動開始。
2016年: 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス取得
2018年:「彩の国さいたまスマートバーベキュー協会(日本バーベキュー協会公認)」を設立、会長に就任し、スマートバーべキュー*の普及に努めている。
2019年: 米国カンサス州で開催されたバーベキューの世界大会である「American Royal」に日本代表チーム「BBQ SHOGUN」メンバーとして参戦
2021年: Holyバーべキューを開業しフードトラックによる活動を開始。
2022年: SCAステーキコンテストで日本3位受賞。
*スマートバーベキュー: 自分、ゲスト、自然環境に優しく社会貢献になるバーベキューを目指すことを意味し、日本バーベキュー協会の登録商標です
出店場所(主な出店場所や、参加イベントなど)
★ 土日祝をメインに出店
★ 出店地域:埼玉県、東京都、神奈川県、千葉県
★ 主な出店イベント・場所:浦和美園まつり、朝霞市民まつり(彩夏祭)、川口花火大会、埼玉スタジアム、味の素スタジアム、国立競技場、代々木体育館、柏スタジアム、千葉ジェッツオータムフェスタ、ラテンカリビアンフェスタ、他
出店予定は「Instagram」または「facebook」サイトをご覧くださいませ。
出店の依頼についてもお気軽にお問合せ下さい。
【Instagram】
https://www.instagram.com/holy_bbq_129/
【facebook】