どのようなお店か

店名：Holyバーベキュー
業態：キッチンカー
拠点：埼玉県さいたま市
商品ジャンル：バーベキュー料理（アメリカ、ブラジル）

炭火焼き本格BBQビーフステーキと肉々しいリングイッサ（ブラジルソーセージ）を提供いたします。
SCAステーキコンテストで日本3位に輝いたシェフが心を込めて焼き上げます。
ステーキ、リングイッサともにジューシーな味わいを是非HEARTLAND生ビール、店主セレクトワインとともにご賞味下さい。おなかいっぱい食べよう！あなたとみんなを笑顔にします！

オーナーのこだわり

★ 炭火で丁寧に焼きあげます*

★ 世界標準であるWeber社のグリルを使用しています。

*現場オペレーションの制約から炭火が使用できない場合もあります

人気メニュー

★ BBQステーキ

★ リングイッサ（ブラジルソーセージ）

★ パインスティック

開業に至ったストーリー

2012年： 日本バーベキュー協会認定上級バーベキューインストラクターを取得し、BBQイベントやBBQケータリングを中心に活動開始。
2016年： 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス取得
2018年：「彩の国さいたまスマートバーベキュー協会（日本バーベキュー協会公認）」を設立、会長に就任し、スマートバーべキュー*の普及に努めている。
2019年： 米国カンサス州で開催されたバーベキューの世界大会である「American Royal」に日本代表チーム「BBQ SHOGUN」メンバーとして参戦
2021年： Holyバーべキューを開業しフードトラックによる活動を開始。
2022年： SCAステーキコンテストで日本3位受賞。

*スマートバーベキュー：　自分、ゲスト、自然環境に優しく社会貢献になるバーベキューを目指すことを意味し、日本バーベキュー協会の登録商標です

出店場所（主な出店場所や、参加イベントなど）

★ 土日祝をメインに出店
★ 出店地域：埼玉県、東京都、神奈川県、千葉県
★ 主な出店イベント・場所：浦和美園まつり、朝霞市民まつり（彩夏祭）、川口花火大会、埼玉スタジアム、味の素スタジアム、国立競技場、代々木体育館、柏スタジアム、千葉ジェッツオータムフェスタ、ラテンカリビアンフェスタ、他

出店予定は「Instagram」または「facebook」サイトをご覧くださいませ。

出店の依頼についてもお気軽にお問合せ下さい。

【Instagram】

　https://www.instagram.com/holy_bbq_129/

【facebook】

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